广东博罗嘉冠食品有限公司
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番薯干是每年冬天都必不可少的一种美味。在零食稀缺的年代里，它是男女老少最惦念着的零嘴儿。嚼着软嫩甘甜的番薯干，一股子香气溢满口腔，幸福满足感随即在心中升腾，快乐也随之袭来。软绵绵的番薯干在冬日的阳光下闪着金黄的光泽，耳边就是奶奶絮絮的念叨，红薯要煮透晾干再切，不能切太薄晒太干，不然咬起来可费劲还老沾牙了。
以米为主食的客家人，把米吃出了特色，黄元米果吃了很多年了，从什么时候开始流传，已经不知道。吃法有炒，拌，炸等等。
黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。赣南地区家家户户都要吃黄元米果。我喜欢吃米果煮汤，主要吃起来不干，也是爱喝汤的原因吧
烧卷子，我想不管到哪个年纪永远都不觉得过时的零食了，嘴巴馋来片烧卷子，心情好来片烧卷子，饿了更要来片烧卷子。不薄不厚、酥酥脆脆、腌菜加辣，烧的恰到好处的好吃。爷辈不仅爱吃烧卷子，更爱做烧卷子，渐渐地成了家乡特产，成了平日里做客休闲的开胃小吃零食。而且，烧卷子不易变质，可保存起来给孩子当零食享用。
板薯和芋子可以挖起来的时候，做薯包子和芋包子吃，这可是客家农民特有的美食。把芋头和板薯捣碎，加上米饭等配料，即可下锅油炸，炸成金黄色即可起锅，稍微放凉一些就可以开吃了，嫌它油腻的话也好办，放到米饭上面蒸下就又软又不油腻，只是香味稍有减弱。
我的出生地岭背素有“柿子之乡”之称。 柿饼是由秋季成熟的柿子在打霜之后，柿子表面有层白白的粉末，摘下来削皮拿去晒，晒至色灰白，断面呈金黄半透明较质状即可。咬一口柔软、清香、凉爽、甜美，口舌生津，有沁人心脾之感。
